Me llamo Nuria Porras y soy Dietista-Nutricionista. Desde siempre me ha apasionado la alimentación: descubrir productos, cocinar, enseñar y adaptar las recetas a cada etapa de la vida.

Mi vocación me llevó a estudiar Nutrición Humana y Dietética, titulación que finalicé en 2005. Desde entonces comencé mi camino profesional junto a mi padre, médico especialista en Aparato Digestivo, en su consulta. Allí aprendí que la nutrición y la medicina pueden trabajar de la mano para cuidar mejor la salud de las personas.

A lo largo de estos años he continuado formándome con el Grado en Nutrición Humana y Dietética y diversos másteres, entre ellos cocina tradicional, investigación y prevención de riesgos laborales. También he trabajado en el ámbito de la pérdida de peso, una experiencia que me ayudó a definir mi forma de entender la nutrición: sin dietas extremas ni soluciones milagrosas, y con la dieta mediterránea como base de una alimentación saludable, sostenible y disfrutable.

Desde 2005 hasta septiembre de 2025 trabajé en el IBIMA (Instituto de Investigación Biomédica de Málaga), dentro de la Unidad de Endocrinología y Nutrición del Hospital Regional Universitario de Málaga. Formé parte de un equipo multidisciplinar dedicado a la investigación y a la mejora de la atención nutricional de las personas, una etapa que me permitió crecer mucho, tanto profesional como personalmente.

Posteriormente, trabajé en el Hospital Comarcal de la Axarquía, en Torre del Mar, hasta abril de 2026, donde seguí desarrollando mi labor en nutrición clínica e investigación, siempre con la mejora del estado nutricional del paciente como prioridad.

Actualmente me dedico en exclusiva al ejercicio privado, ofreciendo una atención personalizada, cercana y adaptada a cada persona. Mi objetivo es ayudarte a mejorar tus hábitos, cuidar tu salud y disfrutar de la comida sin complicaciones.

Además de la consulta, desarrollo proyectos de nutrición en colectividades, especialmente en el ámbito escolar: elaboración y supervisión de menús escolares, adaptación a alergias e intolerancias, formación, control de calidad y asesoramiento a comedores y centros educativos. También diseño y gestiono programas informáticos personalizados para el control de asistencia y el seguimiento de la alimentación de los alumnos, facilitando una gestión más organizada, transparente y conectada con las familias.

Nuria Porras Pérez

Dietista-Nutricionista

Colegiada n.º AND-1269